Voedsellab: Workshop Fermenteren

Fermenteren kun je leren! Maak je de kennis en kunde van fermenteren eigen. Het is kostenbesparend en biedt grote gezondheidsvoordelen. Met fermenteren zet je je huidige verspillingsketen in als een rijke aanvulling van je voedselvoorraad. En dat allemaal in je eigen keuken!  

Je leert over het tegengaan van de verspillingsketen met schimmels en bacteriën, bestaande en nieuwe toepassingen & Biomimcry. Je gaat naar huis met zelfgemaakte heerlijkheden en veel opgedane kennis zodat je zelf thuis met fermenteren aan de slag kunt! Vandaag staat de zuurkool centraal.