Vuur en Vlees 2023 - Deelname

Zoals ieder jaar organiseren ook dit jaar we het Kansas City Barbecue Society (KCBS) International BBQ Contest Vuur en Vlees. Een hele mond vol maar eigenlijk niet meer of minder dan een barbecuewedstrijd in Amerikaanse stijl waaraan teams uit verschillende landen deelnemen. Er wordt in vier categorieën, te weten: kip, ribs, varkensschouder (pork) en brisket, gestreden om de eerste plek. Het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion. Daarnaast zal er een extra ronde chef’s choice zijn.