TERRA_ FOOD LABORATORY FABRIKAAT

Fabrikaat start met een nieuw experiment naar de innovatieve toepassingen van lokale grondstoffen met de opening van het tijdelijke TERRA_FOOD LABORATORY. Deze plek is een broedplaats voor creatieve geesten, waar food designers, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. Samen onderzoeken zij hoe eetbaar ons rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel en servies ontwerpen?