Maaltijd + Lezing: kennismaking met de insectenketen | Editie Nijmegen

Insecten worden beschouwd als een veelbelovend en duurzaam ingrediënt voor feed en food. In het kader van het project Entomospeed wordt een aantal keer per jaar op diverse locaties een trendcollege “Kennismaking met de insectenketen” georganiseerd.

Het college zal een overzicht geven van aanwezige kennis en ervaring, die handvatten biedt voor het starten van een commerciële insectenkweek.

Deze onderwerpen komen aan bod:
- Insecten en marktkansen: de route van niche product naar bulktoepassing.
- Insectenkweek: stand van zaken productie en techniek.
- Randvoorwaarden: wetgeving en kwaliteit.
- Starten in de insectenketen: economie, praktijk, planning.
- Automatisatie in de insectenkweek.

De cursus wordt gegeven door HAS Hogeschool, NGN en wordt financieel mogelijk gemaakt door Interreg Vlaanderen-Nederland.

Kortom: wil je ontdekken of insectenkweken iets voor jou is? Na het trendcollege weet je meer!