Keep The Desem Alive

Verdeeld over twee dagen ga je zelf aan de slag met het vervaardigen van zuurdesembrood aan de hand van verschillende technieken zodat je thuis de sterren van de hemel bakt. Deze workshop is bedoeld voor jou als hobbybroodbakker die door wil leren en dit graag doet aan de hand van de praktijk: kijk, doe en leer zelf.

Onderdelen die we behandelen zijn: koude- en warme rijs, brood vormen zoals bolletjes, fluitjes, mandbrood, busbrood en vlechtbrood. We plukken kruiden uit de tuin en maken onze eigen kruidenmix voor ultiem lekker brood. Daarnaast maken we op zondag een kleine uitstap naar het bakken van zuurdesempizza.